(Sérgio Santos e Paulo César Pinheiro)
Na Quitanda das Iaôs
O que é que tem pra comer?
Diz que eu quero ver,
Tem moqueca, pirão, xinxim,
Feijão de amendoim,
Côco, mel, dendê.
Tem farova, feijão fradim,
Camarão seco, aipim.
Desde manhã
Na canjerê,
É Iyá-Bassê
Que tudo faz
Pras abians,
Erês e Ogãs,
E os Orixás.
Tem cocada, cuscus, quindim,
Passoca, broa e manjar,
Bolo e mungunzá.
Tem pudim, manauê, beiju,
Pé-de-moleque, acaçá
Bala-de-puxar
Tapioca, axoxô, conquém,
Tem abará e aberém
Desde manhã
No canjerê,
É Iyá-Bassê
Que tudo faz
Pras abians,
Erês e Ogãs,
E os Orixás.
Tem pipoca e omolucum,
Acarajé, vatapá,
Caruru, cará.
Tem pernil, mocotó, tutu,
Sarapatel e fubá,
Tem arroz-de-hauçá.
Tem buxada, rabada, angu,
Pitu, siri, sururu,
Guaiamum, goiá.
Tem pitomba, araçá e umbu,
Banana, figo e caju,
Sapoti, cajá.
Tem vermute, conhaque, aniz,
Cana de pau-de-raiz,
Vinho e aluá.
Na Quitanda das Iaôs,
O que é que tem pra comer?